5月30日臨近中午，幾天連陰雨后，天放晴了。鄧州市穰東鎮(zhèn)劉順雨村村民王世林家的12畝麥等來(lái)了收割。履帶式收割機(jī)開(kāi)足馬力下田作業(yè)，收割、脫粒、秸稈粉碎一氣呵成。

　　“5天前就可以收了，一直有雨，現(xiàn)在地里雖還有點(diǎn)濕，可麥子實(shí)在不能再等了。”村里調(diào)配來(lái)一臺(tái)履帶式收割機(jī)，眼瞅著要開(kāi)工，王世林追著讓就近先把自己的麥?zhǔn)樟耍宦沸∨埽险礉M(mǎn)泥。

　　河南小麥機(jī)收率99%，輪式收割機(jī)是收麥主力。這幾天，我省遭遇持續(xù)連陰雨，土壤水分較大，下地有可能被陷進(jìn)去，輪式收割機(jī)也只能“望地興嘆”。

　　履帶式收割機(jī)為啥能行，有啥不一樣？在確保安全前提下，記者跟著機(jī)手登上收割機(jī)操作臺(tái)，隨著割臺(tái)緩緩落下，收割機(jī)平穩(wěn)向前驅(qū)動(dòng)，不像輪式機(jī)有較強(qiáng)顛簸感，履帶機(jī)輕松越過(guò)壟溝和斜坡，轉(zhuǎn)彎掉頭也更顯靈活自如。

　　五黃六月去種田，一天一夜差一拳。農(nóng)時(shí)不等人，秋作物早種一晌長(zhǎng)勢(shì)都不一樣。履帶式收割機(jī)既可抓住雨后麥田搶收的時(shí)間窗口，又能減少整地成本，搶收搶種兩不誤。

　　一個(gè)多小時(shí)，王世林家的麥割完了。等在地頭的運(yùn)糧車(chē)迅速進(jìn)場(chǎng)，麥粒從收割機(jī)卸糧筒噴涌而出。“飽滿(mǎn)度還行，色澤不如去年透亮，水分還是有點(diǎn)大。”王世林捏起幾個(gè)麥籽咀嚼，“干透的麥籽一咬嘎嘣脆，這麥籽輕咬就兩瓣了，有點(diǎn)皮，水分至少在20%以上，拉回去要立即趁晴晾曬。”

　　“搶”麥，在麥田現(xiàn)場(chǎng)。鄧州市現(xiàn)有輪式收割機(jī)2600余臺(tái)，從駐馬店汝南縣引進(jìn)履帶式收割機(jī)1200臺(tái)，保證全市農(nóng)機(jī)調(diào)度需要。

　　“搶”麥，搶時(shí)收割很重要，收獲之后晾曬和烘干也是關(guān)鍵。

　　鄧州市穰東鎮(zhèn)葛營(yíng)村，沃鑫農(nóng)業(yè)合作社的倉(cāng)庫(kù)和曬場(chǎng)鋪滿(mǎn)了剛收獲的小麥。

　　合作社理事長(zhǎng)趙志鐵介紹，合作社為國(guó)內(nèi)一家知名食品企業(yè)代收小麥原料，往年干麥和濕麥都有，今年基本上都是濕麥。

　　“我自己種的100多畝小麥?zhǔn)怯昵笆盏模憧贷溩呀馉N燦的，再曬兩天就能入庫(kù)了。這些是剛收的濕麥，麥頭黑的要檢測(cè)毒素是否超標(biāo)，合作社堅(jiān)決杜絕有問(wèn)題的小麥流入口糧市場(chǎng)。”趙志鐵免費(fèi)為附近村民提供晾曬場(chǎng)地，近萬(wàn)平方米的倉(cāng)庫(kù)和曬場(chǎng)能滿(mǎn)足2000畝左右小麥的晾曬需求。

　　新野縣王集鎮(zhèn)高橋村，新野縣天之豐農(nóng)作物種植專(zhuān)業(yè)合作社，4組日烘干能力200噸的烘干塔正晝夜不停高速運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　門(mén)前運(yùn)糧車(chē)排起了長(zhǎng)隊(duì)，堵塞了村主干道，臨時(shí)調(diào)來(lái)的交警在指揮交通。“往年主要烘干玉米和高粱，小麥一年也就烘?zhèn)€六七百?lài)崱＝衲犒溩右押媪丝?000噸！”合作社理事長(zhǎng)王國(guó)曉說(shuō)。

　　進(jìn)入烘干倉(cāng)庫(kù)，濃濃的濕麥味道撲鼻而來(lái)。手伸進(jìn)麥堆里，有種發(fā)燙的感覺(jué)。“剛收的濕麥溫度超過(guò)40攝氏度，水分有30%左右，堆積兩天就會(huì)起白、發(fā)霉，必須盡快烘干。”王國(guó)曉說(shuō)，要達(dá)到糧食入庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)，小麥水分必須低于13%，每一粒麥子都需要烘干17個(gè)小時(shí)。

　　說(shuō)話(huà)間，附近曹集村村民薛榮平拉來(lái)一車(chē)搶收的麥子。今年他種了10畝麥子，按照濕糧價(jià)格賣(mài)給了合作社。

　　卸完麥，薛榮平還不忘拿著掃帚清掃車(chē)上存留的麥籽。鄉(xiāng)間道路上、房前屋后、村文化廣場(chǎng)上，隨處可見(jiàn)村民正在攤鋪晾曬的麥子。珍惜敬畏每一粒糧食，河南從未懈怠！（記者杜君劉曉波）